|
|
|
Выберите город:
Еда
▼
|
Найти |
|
Поделиться
|
||||||
Популярные города
|
Аджика /
Добавила:
Для приготовления аджики понадобиться: 2,5кг помидоров; 0,5кг сладкого красного перца; 3 стручка перца Чили; 0,5 кг моркови; 3 столовых ложки соли Пропустить все овощи через мясорубку. Варить 45 минут, после чего добавить 150 г сахара, 125 г уксуса, 150 г подсолнечного масла и варить 20 минут. Добавить 150 г чеснока и варить 5 минут. Расфасовать аджику в стерилизованные полулитровые банки и закатать крышками. Можно использовать капроновые крышки.
Аджика
Очень люблю Аджику добавлять в мясные гарниры.Конечно часто увлекаться не советую. Иногда даже просто хлебом могу заесть. Особенно не привередлива,нравится как острая так и средней остроты. Очень хорошо поесть когда с холода придешь,смешаешь ее с горячим бульоном.Лишь однажды пробовала аджику домашнюю, понравилась тем,что в нее были добавлены яблоки. Пробовала на глаз сама приготовить,но не получилось.
Рейтинг:
в этом году я готовила ее сама
У меня есть электрическая мясорубка, вот мы и решили накрутить. Взяли чеснок, помидоры, перец сладкий и яблоки (наши отечественные). Все вместе прокрутили. Когда я попробовала ее она была очень уж жгучей из-за чеснока, но после того как настоялась......я уплела ее очень быстро за пару дней. У нее был приятный вкус помидоров)))) Сейчас будем готовить новую.
Рейтинг:
Раньше очень любила аджику. А сейчас мне самой острое нельзя, а муж не любит в принципе перченые блюда.
Есть хороший рецепт: взять кусок свинины, натереть аджикой и оставить часа на 2-3 мариноваться. А потом в фольгу завернуть мясо и в духовку часа на 2 отправить запекаться. Очень ароматно и вкусно, но остро, имейте ввиду
Рейтинг:
Когда мои дети учили скороговорки, в одной было что-то типа: "Едят ли таджики аджику?")
На самом деле, аджика -это абхазская национальная приправа. Когда-то она производилась в СССР промышленным способом и продавалась в любом сельпо. Это была едва ли не единственная доступная всем готовая приправа. Вкус её был грубый и очень острый. Но если приготовить аджику по всем правилам, то она довольно вкусна и ароматна. --------------- Ну и не могу не заметить, , что в классическую аджику ни какие помидоры не входят! Спросите об этом у специалистов. Профанация эта пошла как раз с советского пищепрома.
Рейтинг:
Аджика .
Аджику я очень люблю и дома постоянно есть аджика . Я люблю с аджикой приготовить курочку и в духовке её запечь . Люблю с мясом приправить аджикой - это очень вкусно и полезно . Я обожаю покрепче и ядрёней чтоб душу захватывало . Приготовить сама аджику я не могу поэтому покупаю в магазине и когда кончается сразу чувствуется недостаток - так привыкаю я к аджике .
Рейтинг:
кто же у нас не знает аджику. моя бабушка всегда на зиму закатывала два вида. одну сильно острую для дедушки и папы а вторую слабенькую для нас детей я ее просто обожала. отварить картошечку с котлетками и аджикой ммммм вкуснатища. а вот в этом году я так и не закрутила урожай не удался на помидоры вот и остались без томата и аджики
Рейтинг:
Аджику люблю,но только острую.А мой муж никакую не ест,приходится закрывать только для себя.
Для аджики беру только красные помидоры,перекручиваю на мясорубку.С помидорами перекручиваю яблоки,морковь и сладкий перец.Добавляю подсолнечное масло,соль,сахар,горький,стручковый перец,много цеснока.Получается вкусная и острая аджика.У кого проблемы с желудочно-кишечным трактом,советую не увлекаться.
Рейтинг:
Аджику мы готовили всегда вместе с мамкой по рецепту из ее молодости)))Когда познакомилась со своим мужем и дала попробовать ему аджику он меня немного растроил,сказав что аджика должна быть гораздо острее. И тогда мы уже вместе с мужем подготовливали все для аджики. мне пришлось взять в два раза больше чеснока и хрена,чем я брала его раньше. По рецепту мужа все было приготовлено очень вкусно и все остались довольны.
Рейтинг:
аджика у нас весгда на столе,очень часто муж просит ее к супу. отличная закуска ну конечно очень ядренная. когда делаю сама делаю не очень острую т к нам с мужем не рекомендуеться есть очень острое поэтому делаю нормальную среней острости. зимой иногда когда хочеться такого острого вкусного я не задумываюсь достаю из своего погребка баночку аджики и мажу на хлеб. мне очень нравиться, а смаое главное из самых протсых овощей можно приготовиться отличную закуску!
Рейтинг:
Острый соус
Разнообразию рецептов приготовления аджики нет предела. Я сама готовлю вариантов десять такой аджики, потому что у меня муж любит очень острую аджику. Я преподчитаю более нейтральную по вкусу, а детям вообще не даю.
неизменный ингредиент в приготовлении аджики - это чеснок, семена кориандр и перец. А вот остальное - это уже фантазии человека. Можно добавлять и морковь, и томаты и кабачок и т.д.
Рейтинг:
Те кто читает мои отзывы знают, что я часто пишу об аджике, и о том, что я часто добавляю её в разные блюда.Единственное, что меня смущает, эта картинка, вообще на аджику не похоже, похоже больше как будто сацибели делают.Без аджики в нашей семье не обойтись и у нас много банок с аджикой есть, проблема лишь в том, что не все умеют готовить аджику.
Рейтинг:
Ой как я её люблю. Покупаю только на рынке у частников. В магазинах такая дрянь продается. А сама делать не умею. Аджику добавляю ко всем вторым блюдам себе, да и муж её тоже очень любит. Спасибо бабушкам которые умеют её готовить и продают потом на рынке. С магазинской её нет смысла даже сравнивать. это как небо и земля.
Рейтинг:
|
|||||
Карта
Пригласить друзей (+20%)
Главная 
Отзывы 
Фотографии 
Стенка 
История изменений 
Статистика 
Для владельцев
